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“女茶王”故事多
2021-05-06 15:23:13                来源:永春县融媒体中心

  出生于玉斗镇一个普通茶农家庭的康桂珠,从小受到父亲的熏陶,对茶叶有着独特的情感。初中毕业后,带着对“茶事”的热爱,康桂珠投身于茶叶的种植、生产、加工中。本期《劳动最光荣》栏目,带大家认识这样一位从普通的农村姑娘,变身为当地知名的“女茶王”的故事。

  玉斗镇地处我县西南部,是全国最大的佛手茶生产基地。佛手春茶上市的季节,镇里的茶农都在忙碌着,康桂珠也不例外。

  康桂珠的制茶之路缘于她的父亲。上世纪八十年代初,康桂珠的父亲就开始在家从事茶叶的种植及加工。从小的耳闻目染,让康桂珠心里渐渐萌生了对茶叶的喜爱。

  初中毕业后,康桂珠就想着跟随父亲学习制茶技术。由于心疼女儿,康桂珠的父亲一开始并不支持她的决定。

  但拗不过女儿的坚持,康桂珠的父亲只好手把手地教她摊晾、杀青、揉捻、发酵、烘干等制茶的各个环节。然而,制茶并不是一件容易的事,制作一泡好的茶叶更非一朝一夕就能做到,其中的酸甜苦辣,只有康桂珠自己才能体会得到。

  但是,每每想到诱人的茶香,康桂珠就又坚持了下来。而几年的学习和探索终于在2000年开始有了成效。这年,康桂珠选送到镇里的茶叶获评了茶王,而她本人更在2005年荣获泉州市年度十佳制茶能手称号。

  此后,信心倍增的康桂珠试着自己改进制茶生产工艺及加工工序,不断提高茶叶的品位,并尝试清香型佛手、浓香型佛手、佛手红茶、闽南水仙等各种茶品的制作。

  康桂珠制作的高品质茶叶,在深受消费者喜爱的同时,各种奖项也纷至而来,其中不乏金奖“茶王”的光环。2017年,康桂珠在泉州市职工职业技能竞赛佛手茶烘焙技术现场赛中获得了第一名,并被授予了“泉州市技术能手”称号和泉州市“五一劳动奖章”。

  在自己取得长足的进步后,康桂珠总喜欢与其他茶农分享心得,同时,不时到茶农茶厂现场交流制茶工艺,提高茶叶成品的品质,在当地制茶界中起到引领示范作用。

  记者 | 张小强 赵博示 郑伊兰(实习)

    【 责任编辑:蒲远宝】
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